PRODUITS DE LA TERRE : 

Producteurs inscrits au 30 juin :

1 - LES FROMAGES et PRODUITS LAITIERS :

    Producteurs-fermiers ou artisans :

  1. PIER MARCO TALLONE, importateur-affineur à CARAGLIO - Piémont (Italie) : Parmesan Reggiano IGP de 3 à 7 ans d'âge et Parmesan au lait de Bufflonne. 
  2. LA FERME CHAPELLE, Joost DE WIDT, éleveur-producteur - 46200 SAINT-SOZY : Rocamadour fermier AOP, tomme de chèvre inspirée du Gouda hollandais, lingots du Quercy et Lotois cendré.
  3. LE SAINT NECTAIRE ROI, Julien SCHMIDLIN, artisan-fromager - 63170 SAINT-NECTAIRE : AOP Saint-Nectaire fermiers issus de fermes situées sur la commune de Saint-Nectaire

2- CHARCUTERIES FAMILIALES : porcs élevés en liberté 

  1. Pierre MATAYRON , éleveur-fermier - 32160 LASSERADE : Charcuterie fermière et viande de Porcs Noirs Gascons élevés en liberté et nourris avec des céréales produits au domaine.
  2. VIAGGIO IN SICILIA, éleveurs-fermiers à SERRADIFALCO (Province de Caltanissetta - Sicile) : Cochons noirs de Nebrodi élevés en liberté.

Pierre MATAYRON, éleveur-fermier en GASCOGNE :

Pierre MATAYRON, éleveur-fermier
Pierre MATAYRON, éleveur-fermier

3- LES VIANDES FERMIERES : animaux élevés en liberté 

vente directe au salon par les éleveurs

  1. LA FERME CASSAR - éleveurs-transformateurs à la ferme - 81120 LOMBERS : Bœuf et veau fermiers AB  et porc fermier. 
  2. Pierre MATAYRON - éleveur-fermier - 32160 LASSERADE : élevage de porcs et de bœufs Gascons nourris avec la production du domaine. 
  3.  également les volailles fermières aux stands des producteurs de foies gras.

4- LES FOIES GRAS : oies et canards élevés en liberté 

 

  1. LE CANARD CHEZ DEGERT, Michel DEGERT et fils, éleveurs-conserveurs et producteurs de céréales - 40180 CLERMONT : Foie gras de canard des Landes. 
  2. VALETTE FOIE GRAS, artisans-conserveurs - 46300 GOURDON : Foies gras de canard et d'oie du Périgord
  3. FERME ALBAN LABAN,  Guillaume LABAN, éleveur-conserveur et producteur de maïs - 64160 SEDZE- MAUBECQ : Foie gras de canard du Béarn

LA FERME DEGERT DANS LES LANDES :

Ferme DEGERT, éleveurs-transformateurs à la ferme et producteurs de maïs
Ferme DEGERT, éleveurs-transformateurs à la ferme et producteurs de maïs

LA FERME Alban LABAN, éleveurs et également producteurs de maïs dans le Béarn :

6- HUILES, CONDIMENTS et EPICES : 

 

  1. COQ'2NOIX, Jean-Noël FILLET, exploitant agricole et transformateur - 38470 COGNIN-LES-GORGES : Noix de Grenoble AOP et produits dérivés (huile, cerneaux, vin de noix etc...) AB
  2. L'OURS ORANGE, Philippe de MASCARENHAS - transformateur d'épices - 13105 MIMET : Epices du monde, thés sélectionnés et vinaigres balsamiques.
  3. LES DELICES DE CB, Cécile et Benoît, producteurs-transformateurs à la ferme - 30320 BEZOUCE : Ail noir, huile d'olive et confitures.
  4. NOS SAVEURS PROVENCALES, David STOCKER, artisan-fabricant - 84800 L'ISLE SUR LA SORGUE : Chutneys aubergines à l'ail, figues au vinaigre balsamique, tomates rouges au thym etc... / Pistou de basilic à la génovese et à la tomate, artichauds basilic et ail ou truffe d'été ...
  5. AZIENDA Francesco SCIACCA, oléiculteur-moulinier à Patti (Sicile) : Huile d'olive AB
  6. LA FERME DE L'AYGUEMARSE, Simone et Florian CHARRASSE, Producteurs-récoltants - 26170 BENIVAY-OLLON : Olives et huile d'olive de Nyons AOP AB